Lợi ích bất ngờ của rau đay hỗ trợ giảm axit uric

Rau đay từ lâu đã xuất hiện trong nhiều món ăn truyền thống ở châu Á và châu Phi. Tại Việt Nam, rau đay thường được nấu canh với cua đồng, tạo nên hương vị dân dã, mát lành. Nhưng ít ai biết rằng loại rau này lại mang trong mình nhiều giá trị dinh dưỡng và dược lý đáng chú ý.

Theo Food Nigeria, rau đay chứa nhiều vitamin A, C, E, cùng với chất xơ, sắt và canxi. Đặc biệt, lá rau đay giàu flavonoid và chất chống oxy hóa, giúp cơ thể chống lại tình trạng viêm và giảm stress oxy hóa – yếu tố liên quan đến sự gia tăng axit uric trong máu. Ngoài ra, rau đay còn có tác dụng lợi tiểu tự nhiên, hỗ trợ thận đào thải chất cặn, trong đó có axit uric.

Nhờ những đặc tính này, rau đay được xem là thực phẩm hỗ trợ phòng ngừa bệnh gút – căn bệnh do axit uric cao gây ra. Không chỉ vậy, rau đay còn giúp tăng cường miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa và làm mát gan.

Cách sử dụng rau đay rất đơn giản: nấu canh rau đay với cua đồng, luộc rau đay ăn kèm mắm, hoặc kết hợp với các loại rau khác trong bữa cơm hằng ngày.

Đây là món ăn dân dã, dễ chế biến, nhưng lại mang đến nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe.

Lưu ý

Không lạm dụng: Rau đay có tính mát, ăn quá nhiều có thể gây lạnh bụng, tiêu chảy.

Người có bệnh nền: Người bị bệnh thận, huyết áp thấp hoặc phụ nữ mang thai nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng nhiều.

Chỉ hỗ trợ, không thay thế thuốc: Rau đay có thể góp phần hỗ trợ giảm axit uric, nhưng không thay thế điều trị y khoa cho bệnh gút.