Hà Nội mở rộng chuỗi cung ứng nông sản an toàn, tăng kết nối tiêu thụ và xuất khẩu

Từ phát triển vùng nguyên liệu, chăn nuôi an toàn dịch bệnh đến ứng dụng VietGAP, PGS và cấp mã số vùng trồng, thành phố từng bước hình thành hệ sinh thái nông nghiệp an toàn, hiện đại và bền vững.

Đẩy mạnh kết nối tiêu thụ nông sản an toàn

Trong bối cảnh nhu cầu tiêu dùng thực phẩm sạch, truy xuất được nguồn gốc ngày càng gia tăng, Hà Nội tập trung xây dựng các chuỗi cung ứng nông sản thực phẩm an toàn theo hướng khép kín từ sản xuất đến tiêu thụ. Thành phố đồng thời tăng cường kết nối với các địa phương nhằm bảo đảm nguồn cung ổn định cho thị trường Thủ đô và phục vụ xuất khẩu.

Trưởng phòng Chất lượng và Phát triển thị trường (Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội) Nguyễn Thị Thu Hằng cho biết, thời gian qua, thành phố tiếp tục hỗ trợ quảng bá, xúc tiến thương mại và kết nối tiêu thụ các sản phẩm nông sản an toàn, đặc biệt là các sản phẩm hữu cơ, tuần hoàn và ứng dụng công nghệ cao.

Nhiều sản phẩm đã được kết nối vào hệ thống phân phối hiện đại, doanh nghiệp chế biến và các kênh xuất khẩu. Hiện, Hà Nội duy trì và phát triển 191 chuỗi liên kết sản xuất, tiêu thụ nông lâm thủy sản an toàn. Đây được xem là nền tảng quan trọng giúp kiểm soát chất lượng thực phẩm từ gốc, đồng thời nâng cao giá trị sản phẩm và thu nhập cho người nông dân.

Qua rà soát tại 75/126 xã, phường trên địa bàn, tổng sản lượng nông lâm thủy sản có khả năng cung cấp đạt hơn 1,25 triệu tấn mỗi năm và có thể mở rộng lên gần 1,47 triệu tấn/năm. Trong đó, nguồn cung trái cây đạt hơn 632 nghìn tấn, rau củ khoảng 311 nghìn tấn, thủy sản gần 124 nghìn tấn, thịt gia súc gia cầm khoảng 220 nghìn tấn cùng hàng chục nghìn tấn sản phẩm chế biến và lúa gạo.

Hợp tác xã dịch vụ tổng hợp Hòa Bình (phường Yên Nghĩa) Trịnh Văn Vĩnh cho biết, đơn vị đã xây dựng hiệu quả mô hình liên kết chuỗi sản xuất và tiêu thụ rau an toàn, góp phần nâng cao giá trị nông sản và tăng thu nhập cho người dân địa phương.

Hiện nay, đơn vị thu hút 500 thành viên tham gia sản xuất trên diện tích 53,8ha, trong đó có 11,7ha rau đạt tiêu chuẩn VietGAP. Thông qua việc liên kết từ khâu sản xuất, chăm sóc, thu hoạch đến tiêu thụ sản phẩm, hợp tác xã đã tạo ra nguồn rau, củ, quả an toàn, bảo đảm chất lượng cung cấp ổn định cho thị trường. Hợp tác xã còn chủ động kết nối với các doanh nghiệp, siêu thị và cửa hàng nông sản để mở rộng đầu ra cho sản phẩm. Nhờ phát triển chuỗi liên kết bền vững, mỗi năm hợp tác xã cung ứng khoảng 640 tấn rau, củ, quả ra thị trường.

Không chỉ dựa vào nguồn cung nội địa, Hà Nội còn tăng cường liên kết vùng với các địa phương trọng điểm sản xuất nông nghiệp. Thành phố đã tổng hợp nguồn cung từ 26/33 tỉnh, thành phố với 945 chuỗi cung ứng nông sản an toàn, tập trung chủ yếu tại các tỉnh vùng Thủ đô như Phú Thọ, Thái Nguyên, Hưng Yên, Ninh Bình, Bắc Ninh và Quảng Ninh. Tổng sản lượng từ các địa phương này có khả năng cung cấp cho Hà Nội lên tới hơn 3 triệu tấn mỗi năm và có thể mở rộng lên trên 5,7 triệu tấn. Trong đó có hơn 1,3 triệu tấn rau củ, hơn 746 nghìn tấn trái cây, trên 1,2 triệu tấn thủy sản và hơn 1,2 triệu tấn thịt gia súc, gia cầm. Nguồn cung được kết nối trực tiếp tới các hệ thống phân phối, doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu và hệ thống kiểm soát chất lượng nhằm xây dựng chuỗi sản xuất, cung ứng an toàn và bền vững cho thị trường Thủ đô.

Tăng cường sản xuất an toàn, mở rộng thị trường xuất khẩu

Cùng với việc phát triển thị trường tiêu thụ, Hà Nội cũng tập trung nâng cao chất lượng sản xuất nông nghiệp theo các tiêu chuẩn an toàn và bền vững. Đến nay, Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản và Thú y Hà Nội đã kiểm tra và chứng nhận 32 cơ sở chăn nuôi gia súc, gia cầm an toàn dịch bệnh. Trong đó có 16 cơ sở chăn nuôi lợn, 11 cơ sở chăn nuôi gia cầm, cùng nhiều cơ sở chăn nuôi bò và dê. Việc xây dựng vùng chăn nuôi an toàn dịch bệnh không chỉ góp phần kiểm soát nguy cơ lây lan dịch bệnh mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho tiêu thụ và xuất khẩu sản phẩm.

Trong lĩnh vực thủy sản, thành phố tiếp tục phát triển các mô hình nuôi trồng theo tiêu chuẩn VietGAP. Hiện có 34 cơ sở nuôi trồng thủy sản áp dụng quy trình nuôi trồng tốt với diện tích hàng trăm hecta cùng 103 hộ nuôi cá lồng bè tại các địa phương như: Ba Vì, Mê Linh, Gia Lâm, Đan Phượng, Long Biên. Các mô hình tập trung phát triển những loại thủy sản có giá trị kinh tế cao như cá lăng, cá trắm cỏ, cá chép và cá diêu hồng, góp phần nâng cao giá trị sản xuất nông nghiệp và đáp ứng nhu cầu tiêu dùng thực phẩm sạch của người dân.

Một điểm sáng khác là việc duy trì và phát triển 62 mô hình áp dụng hệ thống bảo đảm cùng tham gia (PGS), gồm 52 mô hình rau và 10 mô hình quả. Đây là hệ thống kiểm soát chất lượng nội bộ có sự tham gia của nông dân, người tiêu dùng và đơn vị quản lý nhằm tạo dựng niềm tin đối với sản phẩm nông nghiệp an toàn.

Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội Tạ Văn Tường cho biết, mô hình PGS đã giúp nâng cao ý thức sản xuất sạch, minh bạch nguồn gốc sản phẩm và thu hút ngày càng nhiều nông hộ tham gia chuỗi sản xuất an toàn. Ngoài ra, công tác cấp mã số vùng trồng phục vụ xuất khẩu cũng được đẩy mạnh.

Mới đây, cơ quan chuyên môn đã tiếp nhận và kiểm tra hồ sơ đề nghị cấp mã số vùng trồng ớt tại xã Thạch Thất để xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc. Bên cạnh đó, Hà Nội cũng phối hợp với các địa phương rà soát 146 cơ sở đã được cấp mã số vùng trồng nhằm bảo đảm phù hợp với quy định mới của Chính phủ về quản lý vùng trồng và cơ sở đóng gói phục vụ xuất khẩu.

Việc siết chặt quản lý từ vùng nguyên liệu, phát triển chuỗi liên kết an toàn đến mở rộng thị trường tiêu thụ đang giúp Hà Nội từng bước hình thành nền nông nghiệp hiện đại, minh bạch và bền vững. Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm tới chất lượng thực phẩm, các chuỗi nông sản an toàn không chỉ góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng mà còn mở ra cơ hội nâng cao sức cạnh tranh cho nông sản Thủ đô trên thị trường trong nước và quốc tế.