Món súp táo đơn giản cho bữa tối hỗ trợ giảm mỡ bụng, giảm cân

Nhiều người từng nghĩ đến việc nhịn ăn để giảm cân, nhưng chỉ sau một vài bữa ăn ít hoặc không ăn gì đã cảm thấy đói, run tay chân, mệt mỏi. Tập luyện quá sức cũng không phải lựa chọn dễ duy trì khi cơ thể đau nhức, kiệt sức sau mỗi buổi tập.

Thay vì áp dụng những phương pháp khắc nghiệt, có thể lựa chọn những món ăn đơn giản, dễ chuẩn bị và phù hợp với chế độ ăn uống hằng ngày. Súp táo gừng kỷ tử là một trong những món có cách chế biến khá đơn giản, nguyên liệu dễ tìm.

Táo cung cấp chất xơ, trong đó có pectin. Chất xơ có thể hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa và tạo cảm giác no. Gừng thường được sử dụng trong các món ăn, thức uống nhờ hương vị đặc trưng và cảm giác ấm bụng. Kỷ tử có vị ngọt nhẹ, giúp món súp dễ uống hơn.

Món súp có vị chua ngọt tự nhiên, thơm mùi táo và gừng, có thể dùng như một thức uống hoặc món ăn nhẹ sau bữa tối.

Nguyên liệu cho khẩu phần khoảng 1 người gồm 1 quả táo, 3 lát gừng mỏng, 12-13 quả kỷ tử. Một vài miếng đường phèn nếu muốn tăng vị ngọt. Nếu đang kiểm soát lượng đường trong khẩu phần ăn, có thể không sử dụng đường phèn.

Cách làm: Táo không cần gọt vỏ. Có thể dùng một ít muối chà nhẹ lên bề mặt quả táo rồi rửa sạch, sau đó cắt thành từng lát dày và bỏ phần lõi để tránh vị đắng.

Gừng gọt vỏ, thái thành 3 lát mỏng. Kỷ tử rửa sạch và để ráo.

Cho khoảng 2,5 bát nước vào nồi, thêm táo và gừng rồi đun sôi. Sau đó hạ nhỏ lửa, ninh khoảng 15 phút cho đến khi táo mềm và nước có mùi thơm. Cuối cùng cho kỷ tử vào, có thể thêm một ít đường phèn tùy khẩu vị.

Có thể dùng khi còn ấm, khoảng 30 phút sau bữa tối. Tuy nhiên, món súp này không có tác dụng “đốt mỡ” hay ngăn chất béo từ bữa ăn chuyển thành mỡ bụng như một số lời truyền miệng. Việc giảm cân vẫn phụ thuộc chủ yếu vào tổng năng lượng nạp vào, chế độ ăn uống và mức độ vận động trong thời gian dài.

Những người dễ bị trào ngược hoặc ợ nóng có thể giảm lượng gừng và không thêm đường phèn nếu thấy không phù hợp. Người cần kiểm soát đường huyết cũng nên hạn chế đường bổ sung.

Một nồi súp táo gừng kỷ tử có ưu điểm là nguyên liệu đơn giản, dễ chuẩn bị và có thể bổ sung thêm chất xơ, nước cho khẩu phần ăn. Tuy nhiên, để kiểm soát cân nặng và vòng eo, điều quan trọng hơn vẫn là duy trì chế độ ăn cân đối, khẩu phần phù hợp và vận động đều đặn.