Chế độ ăn trưa và giấc ngủ ngon

Một chế độ ăn trưa hợp lý có thể điều hòa năng lượng, giảm căng thẳng, giúp thư giãn và hỗ trợ quá trình sản sinh hormone giấc ngủ vào buổi tối.

Vậy ăn gì vào buổi trưa để giúp tối ngủ ngon? Câu trả lời nằm ở những lựa chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng, không gây kích thích và có tác động tích cực đến hệ thần kinh.

Trước hết, các thực phẩm giàu tryptophan như trứng, đậu nành, cá hồi hoặc gà tây nên được ưu tiên. Tryptophan là một axit amin thiết yếu giúp cơ thể sản xuất serotonin – chất dẫn truyền thần kinh giúp cải thiện tâm trạng và hỗ trợ tổng hợp melatonin, hormone điều hòa giấc ngủ. Bổ sung thực phẩm giàu tryptophan trong ngày giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ vào ban đêm.

Thứ hai, carbohydrate phức hợp như gạo lứt, khoai lang, yến mạch hoặc bánh mì nguyên cám có tác dụng duy trì mức đường huyết ổn định, giúp não bộ không bị kích thích quá mức vào buổi tối. Ăn thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp vào buổi trưa có thể giúp ngủ nhanh hơn và ngủ sâu hơn vào ban đêm.

Bên cạnh đó, rau xanh và thực phẩm giàu magiê như cải bó xôi, bơ, hạt hướng dương cũng nên có trong bữa trưa. Magiê giúp thư giãn hệ thần kinh và giảm tình trạng căng cơ, từ đó cải thiện chất lượng giấc ngủ. Thiếu hụt magiê có liên quan đến mất ngủ và rối loạn giấc ngủ.

Nên tránh đồ ăn chiên xào nhiều dầu mỡ, caffeine và đường tinh luyện trong bữa trưa. Những thực phẩm này làm tăng cortisol - hormone căng thẳng - khiến cơ thể khó thư giãn vào buổi tối.

Một bữa trưa cân bằng với protein giàu tryptophan, tinh bột tốt và rau xanh không chỉ cung cấp năng lượng cho cả ngày mà còn giúp dễ dàng có một giấc ngủ sâu và ngon vào ban đêm.