Đào thải axit uric bằng món rau, củ rẻ tiền, bán đầy ngoài chợ

Hỗ trợ giảm axit uric nhờ món Gỏi rau mầm, dưa chuột bao tử, cà rốt và dầu ôliu

Kiểm soát axit uric cao không chỉ liên quan đến thuốc men mà còn phụ thuộc vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Nghiên cứu quốc tế được công bố tại Mayo Clinic và Cleveland Clinic chỉ ra rằng chế độ ăn giàu rau xanh và thực phẩm ít purin có thể giúp cải thiện axit uric, đồng thời giảm nguy cơ mắc bệnh gout.

Gỏi được làm từ rau mầm, dưa chuột bao tử và cà rốt trộn với dầu ôliu nguyên chất không chỉ là một món ăn ngon mà còn là sự lựa chọn hợp lý giúp hỗ trợ việc thải axit uric.

Vì sao gỏi rau mầm, dưa chuột bao tử, cà rốt, dầu ôliu hỗ trợ đào thải axit uric?

Mầm rau và dưa chuột non chứa nhiều nước, chất xơ cùng với khoáng chất, hỗ trợ quá trình thải độc qua thận, điều này rất quan trọng để hạ thấp mức axit uric trong cơ thể.

Cà rốt giàu beta-caroten và chứa các chất chống oxy hóa giúp làm giảm tình trạng viêm.

Theo nghiên cứu, nếu bị viêm mãn tính sẽ ảnh hưởng đến khả năng loại bỏ axit uric của cơ thể.

Dầu ôliu là nguồn giàu chất béo không bão hòa đơn, có tác dụng làm tăng cường hiệu quả hoạt động của tế bào và hỗ trợ cơ thể duy trì sự cân bằng trong quá trình trao đổi chất.

Điều này rất thích hợp cho những người có nồng độ axit uric cao trong chế độ ăn uống của họ.

Các tổ chức y tế uy tín như Mayo Clinic khuyên rằng nên tăng cường tiêu thụ rau xanh và trái cây, đồng thời hạn chế thực phẩm chứa nhiều purin để giúp duy trì mức axit uric ở trạng thái ổn định.

Cách thực hiện món gỏi hỗ trợ thải axit uric

Nguyên liệu: 1 nắm rau mầm (khoảng 50g), 1 quả dưa chuột bao tử thái lát, và 1 củ cà rốt bào sợi.

Trộn đều với 1-2 thìa dầu ôliu nguyên chất và thêm vài lát chanh nếu bạn muốn tăng cường khả năng hấp thu các chất chống oxy hóa. Bạn có thể ăn một chút trước bữa chính hoặc thay salad cho bữa trưa.

Hãy nhớ uống đủ 1,5-2 lít nước mỗi ngày để giúp cơ thể bài tiết axit uric hiệu quả hơn.

Các chuyên gia Harvard Health Publishing nhấn mạnh: Việc tránh thực phẩm giàu purin như thịt đỏ, nội tạng động vật, một số loại hải sản và đồ uống có cồn có thể giúp giảm mức axit uric trong máu và giảm nguy cơ các đợt gout cấp.

Chú ý và cảnh báo

Món gỏi này chỉ là một phần trong chế độ ăn kiêng hỗ trợ – không thể thay thế thuốc điều trị cho bệnh gout hoặc vấn đề về thận. Hãy thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng nếu bạn có mức axit uric cao hoặc gặp phải các biến chứng liên quan đến thận.

Thông tin trong bài viết chỉ mang tính tham khảo, không thay thế cho chẩn đoán hay điều trị y khoa. Bạn nên trao đổi trực tiếp với bác sĩ để được tư vấn chính xác và phù hợp với tình trạng sức khỏe của mình.