Loại hạt giúp thận khỏe mạnh lâu dài, hạt tươi hay hạt khô đều rất ngon

Theo Let's Healthify, hạt mắc ca có hàm lượng oxalat cực thấp, chỉ khoảng 12mg trong 100g, thấp hơn rất nhiều so với hạnh nhân là 122mg trong 100g. Điều này giúp giảm nguy cơ hình thành sỏi thận.

Ngoài ra, hạt mắc ca giàu magie, một khoáng chất có tác dụng ngăn chặn sự kết tinh của oxalat. Kali trong hạt cũng giúp điều hòa natri, hỗ trợ kiểm soát huyết áp, từ đó bảo vệ thận tốt hơn.

Chỉ nên ăn khoảng 10 đến 12 hạt mỗi ngày, kèm theo một cốc nước để hỗ trợ quá trình đào thải khoáng chất. Tránh ăn hạt rang muối vì muối làm tăng gánh nặng cho thận và dễ gây cao huyết áp.

Ngâm hạt sống qua đêm để giảm chất ức chế khoáng. Ưu tiên hạt rang khô thay vì rang dầu vì dầu thường có thêm phốt pho. Bảo quản trong lọ thủy tinh để giữ độ tươi và hạn chế oxy hóa.

Ăn cùng trái cây họ cam chanh chứa citrate giúp ngăn ngừa sỏi. Dùng chung với thực phẩm giàu canxi như sữa chua để gắn kết oxalat, giảm nguy cơ kết tinh. Tránh kết hợp với thực phẩm giàu oxalat như rau chân vịt.

Hạt mắc ca không phải là thần dược giải độc thận nhưng nhờ oxalat thấp, giàu magie và khoáng chất cân bằng, chúng có thể trở thành một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Ăn đúng cách và đúng lượng sẽ là chìa khóa để bảo vệ sức khỏe thận lâu dài.