Ngăn đường huyết tăng vọt sau ăn bằng mẹo đơn giản

Đường huyết tăng vọt sau bữa ăn là hiện tượng phổ biến, xảy ra khi cơ thể hấp thụ nhanh tinh bột và đường đơn từ thực phẩm. Tình trạng này lặp lại nhiều lần có thể làm suy yếu tuyến tụy, tăng nguy cơ kháng insulin và dẫn đến tiểu đường type 2. Theo American Diabetes Association, việc duy trì đường huyết ổn định là chìa khóa bảo vệ sức khỏe lâu dài.

Một trong những mẹo đơn giản nhưng hiệu quả nhất là đi bộ nhẹ nhàng trong 10–15 phút sau khi ăn. Nghiên cứu đăng trên Diabetologia Journal cho thấy, những người đi bộ chậm rãi sau bữa ăn có mức đường huyết giảm đáng kể so với nhóm ngồi yên. Hoạt động thể chất giúp cơ bắp hấp thụ glucose từ máu, nhờ đó làm giảm gánh nặng cho tuyến tụy.

Ngoài ra, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị ăn nhiều chất xơ hòa tan trong bữa ăn. Rau xanh, đậu lăng, yến mạch hay hạt chia giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường, tránh tình trạng đường huyết tăng nhanh. Theo Harvard Health, việc kết hợp tinh bột với chất xơ và protein giúp đường huyết ổn định lâu hơn.

Một mẹo khác là uống nước chanh loãng hoặc giấm táo pha loãng trước bữa ăn. Axit trong các loại nước này giúp cải thiện độ nhạy insulin và giảm tốc độ giải phóng glucose từ dạ dày vào máu. Đây là phương pháp tự nhiên, đơn giản nhưng được nhiều nghiên cứu xác nhận hiệu quả.

Các chuyên gia nhấn mạnh, việc áp dụng đều đặn những thói quen này sẽ giúp ngăn ngừa tình trạng đường huyết tăng vọt, hỗ trợ kiểm soát cân nặng và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Điều quan trọng là duy trì lối sống khoa học thay vì chỉ tập trung vào chế độ ăn kiêng khắt khe.