Người huyết áp cao không nên ăn sáng bằng những thực phẩm này

Huyết áp cao (tăng huyết áp) là một bệnh lý tim mạch phổ biến, ảnh hưởng đến hàng triệu người trên thế giới.

Theo Tổ chức Y tế Thế giới, việc tiêu thụ nhiều natri (muối) và ít kali là yếu tố chính dẫn đến tăng huyết áp và việc ăn sáng không hợp lý có thể làm tình trạng này trầm trọng hơn.

Một trong những nhóm thực phẩm người huyết áp cao cần tránh là các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích, jambon, thịt xông khói. Chỉ một khẩu phần xúc xích có thể chứa đến 500–700 mg natri – chiếm gần một phần ba lượng natri khuyến nghị mỗi ngày (2.300 mg). Tổ chức Y tế thế giới cũng chỉ khuyến nghị giới hạn ở mức 2.000 mg/ngày.

Bánh mì trắng và ngũ cốc tinh chế cũng không phải lựa chọn tốt. Các loại thực phẩm này có chỉ số đường huyết cao, dễ làm tăng lượng đường và insulin trong máu, từ đó ảnh hưởng xấu đến huyết áp.

Chế độ ăn nhiều tinh bột tinh chế làm tăng nguy cơ hội chứng chuyển hóa, trong đó có tăng huyết áp.

Các món ăn sáng nhiều đường như bánh ngọt, ngũ cốc có đường hay nước ép đóng hộp cũng nên được loại bỏ. Đường làm tăng phản ứng viêm trong cơ thể và góp phần làm cứng động mạch. Tiêu thụ quá nhiều đường có liên quan chặt chẽ đến tăng huyết áp và bệnh tim mạch.

Người huyết áp cao nên tránh những thực phẩm nhiều muối, đường và tinh bột tinh chế vào bữa sáng. Thay vào đó, nên ưu tiên yến mạch, trái cây tươi, trứng luộc và các loại hạt – những thực phẩm giúp duy trì huyết áp ổn định và bảo vệ tim mạch lâu dài.