4 loại rau giúp cơ thể thải độc tế bào
Thải độc tế bào là quá trình tự nhiên giúp cơ thể loại bỏ các gốc tự do, cải thiện chức năng gan và tăng sức đề kháng.
Cải bó xôi giàu folate giúp cơ thể thải độc tế bào. Ảnh đồ hoạ: Hương Sơn
Theo chuyên gia dinh dưỡng TS. Megan Rossi (Đại học King’s College London, Anh), chế độ ăn giàu rau xanh giúp cơ thể tăng cường sản xuất enzyme chống oxy hóa, giảm viêm và cải thiện quá trình tái tạo tế bào.
Bông cải xanh
Chứa sulforaphane, hợp chất giúp kích hoạt các enzyme giải độc của gan. Nhiều nghiên cứu cho thấy sulforaphane có thể hỗ trợ loại bỏ các chất gây ung thư và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do ô nhiễm hoặc thực phẩm chế biến.
Cải bó xôi (rau chân vịt)
Giàu folate và chlorophyll, hai hoạt chất giúp dọn dẹp kim loại nặng và độc tố trong máu, đồng thời hỗ trợ quá trình tạo máu và tăng năng lượng.
Cần tây
Chứa nhiều chất chống oxy hóa polyphenol, giúp trung hòa gốc tự do và bảo vệ DNA tế bào. Uống nước ép cần tây vào buổi sáng khi bụng rỗng giúp thanh lọc cơ thể và hỗ trợ hệ tiêu hóa.
Rau mùi (ngò rí)
Được xem là lá lọc độc tự nhiên nhờ khả năng liên kết và đào thải kim loại nặng như thủy ngân và chì ra khỏi cơ thể.
Các chuyên gia khuyến cáo nên dùng rau tươi, hấp nhẹ hoặc xay sinh tố để giữ trọn dưỡng chất, giúp cơ thể thải độc hiệu quả và an toàn.
In bài viết
