Dưa hấu và dưa lưới, loại nào tốt hơn cho việc cấp nước, hỗ trợ tiêu hóa cho cả gia đình
Dưa hấu và dưa lưới đều giàu nước, vitamin và khoáng chất, tuy nhiên chúng có hàm lượng chất xơ, điện giải và chất chống oxy hóa khác nhau.
Dưa hấu và dưa lưới loại nào tốt hơn cho tiêu hóa. Ảnh: Thùy Dương
Dưa hấu và dưa lưới là hai loại trái cây mùa hè phổ biến, vừa giúp giải khát vừa bổ sung dưỡng chất. Cả hai đều chứa trên 90% nước, nhưng theo tác giả sức khỏe Lana Barhum (Mỹ), mỗi loại lại có ưu thế khác nhau khi xét về cấp nước, hỗ trợ tiêu hóa và cung cấp chất chống oxy hóa.
Cấp nước và điện giải
Dưa hấu chứa 91,4% nước, trong khi dưa lưới là 90%. Xét về khoáng chất điện giải, dưa lưới nhỉnh hơn với nhiều magiê, kali và natri hơn. Đây là yếu tố quan trọng để phục hồi cơ thể sau khi mất nước hoặc đổ mồ hôi nhiều.
Một nghiên cứu đăng trên Journal of Agricultural and Food Chemistry, cho thấy uống nước ép dưa hấu giúp đáp ứng nhu cầu năng lượng, bổ sung L-citrulline và L-arginine trong máu, đồng thời giảm viêm sau tập luyện.
Hỗ trợ tiêu hóa
Cả dưa hấu và dưa lưới đều dễ tiêu nhờ hàm lượng nước cao, nhưng dưa lưới chứa gấp đôi chất xơ (1,25 g/cốc) so với dưa hấu (0,6 g/cốc).
Chất xơ hòa tan: Giúp tạo gel làm chậm tiêu hóa, điều hòa đường huyết và giảm cholesterol. Dưa lưới chứa 0,3 g/cốc, dưa hấu 0,4 g trong 1 1/4 cốc.
Chất xơ không hòa tan: Hỗ trợ tăng khối lượng phân và ngừa táo bón. Dưa lưới cung cấp 0,8 g/cốc, cao hơn dưa hấu (0,2 g). Vỏ dưa hấu lại là nguồn tốt của loại chất xơ này.
Ngoài ra, dưa hấu chứa polyphenol đóng vai trò prebiotic, nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột có lợi, giúp điều hòa nhu động ruột.
Lợi ích chống oxy hóa
Dưa hấu giàu lycopene và vitamin C, giúp giảm viêm, bảo vệ tế bào và hỗ trợ sức khỏe tim mạch bằng cách giảm cholesterol, huyết áp. Lycopene cũng liên quan đến giảm nguy cơ một số ung thư (ruột kết, vú, cổ tử cung).
Dưa lưới chứa nhiều vitamin C, zeaxanthin và beta-carotene, giúp bảo vệ mắt, giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Các hợp chất thực vật trong dưa lưới còn giúp giảm viêm và cải thiện sức khỏe da.
So sánh dinh dưỡng (trên mỗi cốc)
Calo: Dưa lưới 59 kcal, dưa hấu 46 kcal
Chất xơ: 1,25 g (dưa lưới) vs 0,6 g (dưa hấu)
Kali: 245 mg vs 170 mg
Vitamin A: Dưa lưới 362 IU, dưa hấu 865 IU
Lycopene: Dưa hấu 5.890 mcg, dưa lưới 0 mcg
Cách thêm vào chế độ ăn
Tiến sĩ Sohaib Imtiaz, MD (Mỹ), cho biết: “Kết hợp dưa hấu và dưa lưới trong chế độ ăn giúp tận dụng tối đa lợi ích từ cả hai. Đây là lựa chọn ít calo, giàu nước và dễ dàng bổ sung hằng ngày.”
Bạn có thể:
Ăn trực tiếp như món tráng miệng hoặc snack
Trộn vào sữa chua, yến mạch, sinh tố
Kết hợp trong salad để tăng vị ngọt tự nhiên
Theo Hướng dẫn Dinh dưỡng 2020 - 2025 của USDA, người trưởng thành nên tiêu thụ 1,5 - 2 cốc trái cây mỗi ngày. Việc lựa chọn đa dạng, bao gồm cả dưa hấu và dưa lưới, sẽ giúp tối ưu hóa hydrat hóa, tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.