Lượng hạt điều nên ăn để ngăn axit uric cao

Theo Hiệp hội gút Vương quốc Anh, thực phẩm có hàm lượng purin cao là những loại chứa từ 150-1.000 mg purin trong mỗi 100 gram thực phẩm. Người mắc bệnh gút được khuyến cáo nên loại bỏ nhóm thực phẩm này khỏi chế độ ăn. Tổ chức này cũng khuyến nghị tổng lượng purin nạp vào mỗi ngày không nên vượt quá 200 mg.

Thực phẩm có hàm lượng purin trung bình là loại chứa từ 50-150 mg purin/100 gram. Người bệnh có thể ăn nhóm thực phẩm này nhưng cần hạn chế khẩu phần.

Hạt điều thuộc nhóm thực phẩm có hàm lượng purin thấp, chỉ dưới 50 mg/100 gram. Vì vậy, hạt điều có thể đưa vào chế độ ăn của người bị gút, axit uric cao. Tuy nhiên, do giàu năng lượng, cần ăn ở mức vừa phải để tránh dư thừa calo gây tăng cân.

Khoảng 85 gram hạt điều cung cấp khoảng 489 calo, tương đương gần 25% nhu cầu năng lượng mỗi ngày của người trưởng thành theo khẩu phần 2.000 calo. Do đó, để vừa đảm bảo lợi ích sức khỏe vừa kiểm soát lượng calo, mỗi người chỉ nên ăn khoảng 30 gram hạt điều mỗi ngày, tương đương khoảng 18 hạt.