Nguyên nhân khiến 84 công nhân bị ngộ độc nhập viện

Ngày 19.12, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Nghệ An thông tin vụ việc ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Công ty TNHH Premium Fashion Việt Nam (khu công nghiệp WHA IndustrialZone 1, huyện Nghi Lộc, Nghệ An) và Công ty TNHH JTEC Nghệ An (khu công nghiệp VSIP Nghệ An, huyện Hưng Nguyên, Nghệ An).

Sau khi lấy mẫu thức ăn kiểm tra cho thấy, căn cứ kết quả kiểm nghiệm mẫu thức ăn của Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia, kết quả điều tra ngộ độc và nhận định của các đơn vị điều trị bệnh nhân, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm nhận định đây là vụ ngộ độc thực phẩm nghi do Histamin có trong mẫu cá Bạc má chiên và Vi sinh vật (E.coli, Coliforms) trong một số mẫu thức ăn (dưa xào thịt, cá bạc má chiên, rau cải xào, thịt kho củ cải, cam).

Trước đó, vào ngày 5.11, xảy ra hiện tượng nghi ngộ độc thực phẩm tại Công ty TNHH Premium Fashion Việt Nam và Công ty TNHH JTEC Nghệ An.

Sau bữa ăn trưa 5.11, 84 công nhân của 2 công ty nói trên phải nhập viện điều trị với các triệu chứng như đau đầu, chóng mặt, buồn nôn, nôn, đi ngoài, nóng sốt, nổi ban mẩn...

Cả hai công ty này đều nhận cung cấp suất ăn trưa từ Công ty Cổ phần Thương mại B.A.C (số 340, đường Đặng Thai Mai, phương Hưng Đông, TP Vinh, Nghệ An).

Theo ghi nhận, ca ngộ độc đầu tiên xuất hiện lúc khoảng 13h cùng ngày, tổng số người ăn bữa trưa nghi ngộ độc thực phẩm là 1.215 người.

Các cơ quan chức năng đã tiến hành thu thập các mẫu phẩm thức ăn, kiểm tra cơ sở cung cấp suất ăn là Công ty Cổ phần Thương mại B.A.C.

Qua kiểm tra, chủ cơ sở chưa xuất trình được Giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm, giấy khám sức khỏe của 5/11 nhân viên trực tiếp tham gia chế biến thực phẩm, hợp đồng cung cấp suất ăn cho các đơn vị và hợp đồng cung cấp thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm.

Sổ kiểm thực ba bước và sổ lưu mẫu thức ăn có xuất trình nhưng ghi chép chưa đúng quy định.

Về điều kiện thực tế tại cơ sở, tại thời điểm điều tra, ghi nhận cơ sở có một số tồn tại như vệ sinh các khu vực chưa đảm bảo; Bố trí sắp xếp các khu vực chưa hợp lý; Có côn trùng động vật gây hại trong khu vực sơ chế, chế biến; Thực hiện chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn chưa đúng quy định.

Với những tồn tại nêu trên, cơ quan chức năng đã quyết định tạm đình chỉ hoạt động đối với đơn vị cung cấp suất ăn là Công ty Cổ phần Thương mại B.A.C.