Những thực phẩm người axit uric cao nên hạn chế để tránh gout bùng phát

Một số loại hải sản

Nhiều loại hải sản tự nhiên có hàm lượng purin cao, dễ làm axit uric tích tụ trong máu. Ăn quá thường xuyên có thể làm tăng nguy cơ gout tái phát. Người có axit uric cao nên ăn với lượng vừa phải và cân nhắc lựa chọn nguồn đạm phù hợp hơn.

Nội tạng động vật

Gan, lòng, tim hay cật chứa lượng purin rất cao. Khi purin được chuyển hóa trong cơ thể sẽ tạo ra axit uric, từ đó dễ kích hoạt các cơn đau gout cấp. Người có axit uric cao nên hạn chế tối đa nhóm thực phẩm này.

Phô mai và sữa nguyên kem

Các sản phẩm sữa nguyên kem chứa nhiều chất béo bão hòa, có thể ảnh hưởng đến khả năng đào thải axit uric của thận. Thay vào đó, nên ưu tiên sữa ít béo hoặc không béo để vẫn bổ sung đủ canxi và protein cho cơ thể.

Đồ uống nhiều đường

Nước ngọt, soda hay nước ép chứa nhiều đường fructose có thể kích thích cơ thể sản sinh thêm axit uric. Việc thay thế bằng nước lọc hoặc đồ uống không đường sẽ hỗ trợ kiểm soát axit uric tốt hơn.

Tinh bột tinh chế

Bánh mì trắng, mì ống, bánh ngọt hay các thực phẩm chứa carbohydrate tinh chế dễ làm đường huyết tăng nhanh và ảnh hưởng đến khả năng đào thải axit uric của thận. Thay thế bằng ngũ cốc nguyên hạt sẽ có lợi hơn cho việc kiểm soát axit uric và sức khỏe tổng thể.

Rượu bia

Rượu bia, đặc biệt là bia và rượu mạnh, có thể cản trở quá trình đào thải axit uric đồng thời thúc đẩy cơ thể tạo thêm chất này. Ngay cả khi uống với lượng không quá nhiều, nguy cơ tăng axit uric vẫn có thể xảy ra. Vì vậy, người dễ bị gout nên hạn chế hoặc tránh hoàn toàn.